教室再開のお知らせ
2020/5/30
新型コロナウイルス感染拡大のために発せられていた緊急事態宣言が解除されました。
それに伴い、6月から料理教室を再開いたします。
教室では私とアシスタントは、検温しマスクを着用して、感染予防に努め皆様をお迎えします。
このウイルス感染は簡単に終息とはならないことがわかってきました。警戒は怠らず、冷静に対応し、少しずつ穏やかな生活が取り戻せること願うばかりです。
“Stay Home”の呼びかけが始まったころは、薄手のダウンを着て庭に出ていました。 今は麦藁帽と蚊取り線香が必需品。
10年目にしてようやく大きな花房となったエルダーフラワー。
白くて小さなこの花はハーブの一種で和名は「セイヨウニワトコ」。
この花でエルダーフラワー・コーディアルを作りました。
抗炎症効果が期待できると言われていますが、儚くて優しい味がゆったりとした気分へいざなってくれます。
では、初夏の教室でお会いしましょう。
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