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アッシュモティーフで過去に作ったお料理をご紹介します。

カツオのタルタル

初夏のチキンフリカッセ

カヌレ

竹の子とアスパラガスの煮びたし、ホタルイカ、黄味酢添え

青豆ごはん

揚げ竹の子の蟹あん

春キャベツの牛肉巻

苺あんみつ

鶏肝の中華風煮物

揚げ牡蠣のモズク酢仕立て