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アッシュモティーフで過去に作ったお料理をご紹介します。
柚子しめ鯛とマッシュルームのカルパッチョ

柚子しめ鯛とマッシュルームのカルパッチョ

葡萄と柿、ゆであずきとマスカルポーネクリーム

葡萄と柿、ゆであずきとマスカルポーネクリーム

渡り蟹と春雨の煮込み

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鴨と野菜の秋の椀

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笹巻栗蒸し羊羹

ハモと松茸の土瓶蒸し

焼き栗ごはん

豚バラ肉の米粉揚げ

蓮根、帆立、マスカットの柚子酢和え

無花果のコンポートムース